Cách làm bánh bông lan ngon bằng nồi cơm điện không cần lo nướng

Bánh bông lan là một loại bán được nhiều người yêu thích và cách làm bánh bông lan được rất nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng của nó rất ngon và bổ dưỡng. dạy cách làm bánh bông lan cách nào cũng ngon, cũng hấp dẫn nhưng hôm nay cuocsongso247.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon mà cực kì đơn giản nhé.

Nguyên liệu để làm bánh bông lan

  • Bột mì ( 80g )
  • Đường ( 80g )
  • Trứng gà ( 4 quả )
  • Ống vani ( 3 ống )
  • Sữa tươi, bơ tan chảy ( 2 muỗng )

Cách làm bánh bông lan

Bước 1: Làm bột bánh

Đập trứng ra cái bát lớn, cho đường cát và 3 ống vani, đánh cho nó đều lên và hơi nhạt màu lại thì tiếp tục cho bột vào và quậy đều. Tiếp tục cho ít sữa tươi và bơ vào quậy nhẹ. Sau khi bột đã quậy đêu để yên cho bột nở.

Bước 2 : Làm bánh

Phết dầu ăn chống dính khắp bề mặt khuôn, dùng giấy A4 hoặc tốt nhất là giấy nến cắt thành hình tròn theo kích thước của đáy khuôn, lót dưới đáy khuôn. Còn nếu bạn dùng loại khuôn chống dính thì không cần phải lót giấy. Sau đó đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Bạn muốn bánh có nhiều kiểu hấp dẫn thì bạn chọn nhiều mẫu khuôn khác nhau nhé.

Bước 3 : Nướng bánh

Cho khuôn bánh vào lò nướng trong khoảng 25 – 30 phút, đến khi nhìn thấy mặt bánh vàng đều là được. Bánh sau khi nướng chúng ta cho ra 1 cái dĩa hay cái vĩ cho bánh thở và nguội lại, sẽ làm cho bánh ổn định, giữ độ xốp

Thành quả có được ^_ ^

Cách làm bánh bông lan xốp mềm thơm ngon không khó như bạn nghĩ.  Tự tay mình làm ra những món ăn, món bánh ngon cho gia đình, đã trở thành thói quen và trào lưu của chị em phụ nữ ở mọi lứa tuổi kể  cả nam giới .Với công thức làm bánh bông lan trên đây thật ngắn gọn, giản đơn, dễ nhớ phải không nào. Chúc các bạn thành công khi làm bánh bông lan nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện:

Nguyên liệu chuẩn bị:60g bột mì

40g bột bắp

4 quả trứng gà

30ml sữa tươi

70g đường

½ muỗng cà phê vanni

15ml dầu ăn

½ muỗng cà phê muối

Nước cốt chanh

1 chút bơ.

Dụng cụ cần thiết:

Tô đựng

Nồi cơm điện (nên dùng nồi chống dính sẽ tốt hơn)

Cây đánh trứng (hoặc máy đánh trứng nếu có)

Các bước làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sàng bột mỳ và bột bắp qua một cái rây cho mịn, để chung vào 1 tô.

Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng cho vào 2 tô khác nhau.

Bước 3: Cho muối, nước cốt chanh (4- 5 giọt) vào tô lòng trắng trứng đánh đều cho tan, sẽ có bọt nổi lên. Tiếp đến cho từ từ 70g đường vào tô, sau đó đánh cho tới khi trứng bông tạo thành chóp, nghiêng tô không chảy ra là được.

* Lưu ý: Chỉ nên đánh trứng bông lên mềm mềm, không nên đánh quá lâu, bông sẽ cứng, làm mất độ mềm của bánh. Nếu bạn có máy đánh trứng thì công việc này sẽ dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn khi đánh bằng tay.

Bước 5: Trộn đều 2 tô hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông với bột lòng đỏ trứng. Lưu ý, cần trộn theo 1 chiều, tránh làm tan bọt khí.Bước 4: Cho hỗn hợp ½ muỗng cà phê vani, 30ml sữa tươi, 15ml dầu ăn vào tô lòng đỏ trứng, dùng que đánh đều. Sau đó cho toàn bộ bột đã rây vào trộn nhẹ nhàng, đánh đều tay cho thật mịn tránh để bột vón cục, có như thế bánh mới mịn và xốp.

Bước 6: Bật trước nồi cơm điện cho nóng, quét 1 chút bơ vào xung quanh đánh nồi (giúp bánh không bị dính vào đáy). Tiếp đó cho hỗn hợp đã trộn vào nồi cơm điện.

Lưu ý:

Đối với nồi cơm điện có chế độ nướng: Bạn chỉ cần nhấn vào nút menu chọn chế độ nướng bánh và nhấn start. Nấu khoảng 40 phút là được.

Đối với nồi cơm điện thường: Cho bột vào nồi đậy nắp nhấn nút nấu (Cook) chờ nồi chuyển sang chế độ Warm trong 15 phút thì lật mặt bánh và bấm (cook) một lần nữa.

Kiểm tra bánh: Lấy tăm chọc vào bánh hoặc dùng tay nhấn vào bánh. Tăm ướt nghĩa là bánh chưa chín bạn nên để trong nồi tới khi bánh chín, nở xốp.

Bước 7: Sau khi bánh chín xốp, ngả màu vàng thì lấy ra đĩa.

Tùy vào khẩu vị của mỗi người, bạn có thể thêm một chút mứt dâu làm nhân bánh, bánh trông sẽ ngon và bắt mắt hơn. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *