Cách làm vịt quay vỏ giòn tan, thịt mềm ngọt đậm đà ngon khó cưỡng-Ẩm thực 24h


Thứ Tư, ngày 15/05/2019 12:00 PM (GMT+7)

Vịt quay là một món ăn ngon hấp dẫn, chỉ nhìn thôi bạn đã không thể từ chối được. Cuối tuần hãy đãi cả nhà bằng món vịt quay tại nhà ngon không thua kém ngoài hàng đâu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:


– Vịt 1 con


– Ngũ vị hương 1 thìa cà phê


– Mì chính 1 thìa cà phê


– Muối nửa thìa cà phê


– Bột hoa hiên nửa thìa ăn cơm


– Vài lát gừng



Cách làm :


– Bước 1: Vịt rửa sạch cho vào nồi đổ nước ngập mặt vịt, cho gừng thái lát và cho bột hoa hiên vào, bật bếp bắt đầu luộc. Tính từ lúc nước sôi luộc vịt 10 phút, thỉnh thoảng lật mặt vịt lên để da vịt được ngấm màu đều và đẹp.


– Bước 2: Vớt vịt ra chờ cho nguội bớt thì trộn gia vị để ướp: mì chính, muối, ngũ vị hương trộn đều nên rồi ướp vào bụng con vịt.


– Bước 3: Sau đó dùng đũa để chống nó lên vào trong cái chảo hoặc treo nên, làm như vậy để da vịt được khô lại và lúc quay sẽ giòn. Để ngan như vậy trên chảo 14 tiếng .


– Bước 4: Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt 200 độ C, cho vịt vào khay và bắt đầu cho vào lò quay để ngăn giữa của lò, quay mỗi mặt 15 phút, 2 mặt là 30 phút, thỉnh thoảng lật mặt lên để ngan được giòn đều.


Cách làm vịt quay vỏ giòn tan, thịt mềm ngọt đậm đà ngon khó cưỡng - 2


Nếu da vịt chưa giòn thì tăng thời gian nướng lên nhé vì mỗi lò nhiệt độ có sự chênh lêch khác nhau, gần cuối thời gian thì nhớ canh chừng kẻo da vịt sẽ bị cháy màu lại xấu đi.Bỏ ngan ra chờ nguội bớt sau đó chặt ăn kèm với nước chấm xì dầu.


– Chú ý: Càng treo vịt cho da khô lại càng lâu sẽ càng ngon.


Cách làm vịt quay vỏ giòn tan, thịt mềm ngọt đậm đà ngon khó cưỡng - 3


– Cách pha nước chấm kèm: mì chính, xì dầu, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ tất cả cho vào bát quậy đều lên.


Cách ăn vịt quay Bắc Kinh chuẩn phong cách hoàng gia

Đến Bắc Kinh mà chưa ăn món vịt quay thì thật là một thiếu sót lớn. Vịt quay ở Bắc Kinh được thưởng thức hoàn toàn…


Theo Hương Giang – Như Quỳnh (Dân Việt)


sự kiện
Ẩm thực, nhà hàng

‘;
var v_json_data_pr_special = [{“title”:”Gu00e1i 3 con u1ed0c Thanh Vu00e2n vu1eabn u0111u1eb9p u201cmu00f2n con mu1eaftu201d nhu1edd tuyu1ec7t chiu00eau nu00e0y!”,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/gai-3-con-oc-thanh-van-van-dep-mon-con-mat-nho-tuyet-chieu-nay-c673a1050486.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-14/medium/gv-1557814947-251-width640height480.jpg”,”position”:”1″},{“title”:”Chu1eb3ng thu1ec3 ngu1edd bu1ed9 u0111u00f4i “ngu1ecdc nu1eef” trong “Cu00f4 du00e2u u0111u1ea1i chiu1ebfn” lu1ea1i ru1ee7 nhau giu1ea3m bu00e9o bu1eb1ng cu00e1ch nu00e0y”,”position”:”1″,”news_url”:”http://bit.ly/2LJ29Bh”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-14/medium/1557827031-633-thumbnail.jpg”},{“title”:”Cu00e2u chuyu1ec7n giu1ea3m cu00e2n u0111u1ea7y ku1ecbch tu00ednh cu1ee7a cu00f4 nhu00e2n viu00ean bu00e1n hu00e0ng”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/cau-chuyen-giam-can-day-kich-tinh-cua-co-nhan-vien-ban-hang-c673a1050150.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-13/medium/untitled-1-1557714992-774-width640height480.jpg”},{“title”:”u0110u00e2y lu00e0 cu00e1ch giu1ea3m bu00e9o cu1ee7a nu1eef tiu1ebfp viu00ean hu00e0ng khu00f4ng”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/day-la-cach-giam-beo-cua-nu-tiep-vien-hang-khong-c673a1049622.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-10/medium/dxsf-1557482415-256-width640height480.jpg”},{“title”:”Giu1ea3ng viu00ean u0110H tiu1ebft lu1ed9 bu00ed ku00edp giu1eef du00e1ng sau khi nghu1ec9 hu01b0u”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/giang-vien-dh-tiet-lo-bi-kip-giu-dang-sau-khi-nghi-huu-c673a1049625.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-10/medium/ava-1557483137-33-width640height480.jpg”},{“title”:”Quu00fd u00f4ng vu0103n phu00f2ng u201clu1ed9t xu00e1cu201d sau khi giu1ea3m bu00e9o bu1ee5ng bia”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/quy-ong-van-phong-lot-xac-sau-khi-giam-beo-bung-bia-c673a1050297.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-13/medium/fdsxz-1557741677-668-width640height480.jpg”},{“title”:”Tu1ea1i sao Max Burn Lipo lu00e0 phu01b0u01a1ng phu00e1p giu1ea3m bu00e9o u0111u00e1ng u0111u1ec3 bu1ea1n lu1ef1a chu1ecdn?”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/tai-sao-max-burn-lipo-la-phuong-phap-giam-beo-dang-de-ban-lua-chon-c673a1050305.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-13/medium/–c-1557742162-235-width640height480.jpg”},{“title”:”Tuu1ed5i tu1ee9 tuu1ea7n, u201ccu1eadu u1ea5m Phan Thu1ecbu201d Viu1ec7t Anh vu1eabn giu1eef vu1eefng phong u0111u1ed9″,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/tin-tuc-suc-khoe/tuoi-tu-tuan-cau-am-phan-thi-viet-anh-van-giu-vung-phong-do-c683a1049529.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-10/medium/k-1557471194-433-width640height480.jpg”},{“title”:”Thu1ee9c tu1ec9nh vu00ec bu1ee9c tranh cu1ee7a con, u201cmu1eb9 xu1ec1u201d 2 con quyu1ebft tu00e2m giu1ea3m bu00e9o bu1ee5ng”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/thuc-tinh-vi-buc-tranh-cua-con-me-xe-2-con-quyet-tam-giam-beo-bung-c673a1050145.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-13/medium/ava-1557714565-223-width640height480.jpg”},{“title”:”u0110u00e2u lu00e0 phu01b0u01a1ng phu00e1p giu1ea3m bu00e9o u0111u01b0u1ee3c sao Viu1ec7t u01b0u u00e1i?”,”position”:”3″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/dau-la-phuong-phap-giam-beo-duoc-sao-viet-uu-ai-c673a1049646.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y bu00e0 mu1eb9 3 con Vu00e2n u1ed0c tung ra bu1ed9 u1ea3nh cu01b0u1edbi ku1ef7…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-10/medium/—k-1557486940-957-width640height480.jpg”}];
window.addEventListener(‘load’, function(){
_random_news_pr_special_and_inner_html_by_position();
});

Nạp pubg mobile | Cách nấu lẩu cá điêu hồng | Cách kho thịt | Cách nấu canh chua | Cách nấu chè đậu đen | Cách nấu chè đậu xanh