Cách nấu chè đậu đen | Cách nấu chè đậu đen ngon | Dạy cách nấu chè đậu đen

Cách nấu chè đậu đen, Cách nấu chè đậu đen ngon, Dạy cách nấu chè đậu đen. Nấu ăn là bí quyết giúp bạn giữ được hạnh phúc gia đình mình.Món chè là món ăn chơi dễ làm lắm ạ.Cách nấu chè đậu đen là cả bí quyết của các bà các mẹ.Làm sao để nấu được món chè đậu đen ngon không phải đơn giản như bạn nghĩ.Vậy cách nấu chè đậu đen như thế nào giúp cho gia đình thưởng thức ngon mát và bổ dưỡng.Sau đây cuocsongso247.com chia sẽ các cách nấu chè đậu đen ngon mình nghĩ ai cũng làm được ạ.

Xem tiếp : Cách nấu chè đậu xanh

THƯỞNG THỨC CHÈ ĐẬU ĐEN BÁNH LỌT NGON MÁT

Món đậu đen bánh lọt thơm phức với những viên bánh lọc dẻo dẻo dai dai kết hợp với cơm dừa ngọt bùi vô cùng hấp dẫn. Cùng học pha chế học cách nấu chè đậu đen bánh lọt để thưởng thức vào những ngày nắng nóng bạn nhé!

Chè là một món đặc biệt, bạn có thể dùng nó như một món ăn, hay thêm đá vào để trở thành thức uống ngọt béo, độc đáo. Hôm nay, Dạy Pha Chế giới thiệu đến các bạn công thức đặc biệt để nấu món chè đậu đen bùi béo, ăn cùng bánh lọt lạ miệng. Vào những ngày cuối tuần, hoặc tiệc nhỏ trong gia đình, bạn có thể trổ tài nấu chè đậu đen bánh lọt để chiêu đãi cả nhà, đảm bảo mọi người sẽ không tiếc lời khen cho bạn đâu. Tham khảo công thức, chuẩn bị các loại nguyên liệu và làm theo hướng dẫn nhé.

Nguyên liệu để nấu chè đậu đen bánh lọt

– 180 gram đậu đen

– 1 lít nước

– 350 gram đường thốt nốt/đường thẻ/đường vàng

– 50 gram bột khoai, ngâm nước

– 50 gram cơm dừa, gọt bỏ phần vỏ đen, xắt nhỏ hột lựu

– 100 gram bột năng

– 65 ml nước sôi nóng

– Nước cốt dừa ăn kèm

Cách làm chè đậu đen bánh lọt bùi béo, dẻo dai

Bước 1: Đậu đen rửa sạch cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu, hầm khoảng 20 phút hoặc cho tới khi chín mềm. Cho đường vào nấu tiếp cho đường tan, thêm 500 ml nước vào.

Bước 2: Cho bột năng vào tô, xối nước nóng vào. Dùng muỗng trộn đều đến khi bột thành một khối rồi dùng tay để nhồi bột cho đều. Lấy từng cục bột nhỏ cỡ 1 ngón tay, vo tròn tán mỏng ra rồi bỏ 1 cục dừa vào giữa, bao kín dừa, để qua bên. Làm tương tự cho tới khi hết bột.

Bước 3: Bắc nồi nước khác, luộc bột khoai cho tới chín rồi vớt ra bỏ vào nồi chè. Đĩa bánh lọt nhân dừa cũng cho vào nồi nấu tới chín (bánh sẽ nổi lên khi chín, để thêm vài phút) thì vớt ra bỏ vào nồi chè luôn. Nêm nếm lại với đường nếu cần.

Bước 4: Khi dùng múc chè ra ly/chén. Múc nước cốt dừa lên trên, thêm đá vào nếu ăn lạnh (Dùng lạnh rất ngon trong những ngày nắng nóng).

Nước cốt dừa làm theo công thức: 400 ml nước cốt dừa, 1 thìa cafe bột năng, 1/2 thìa cafe nước, 1 thìa cafe đường, 1 nhúm muối rất nhỏ. Cho đường và 100 ml nước vào nồi, nấu cho sôi. Pha bột năng với nước lạnh, khuấy đều cho tan. Nước sôi thì từ từ rót bột năng vào, quậy liên tục đến khi bột chín.

Chè đậu đen bánh lọt có thể bảo quản nhiều ngày trong tủ lạnh để lúc muốn là có thể dùng ngay, thật thuận lợi phải không nào? Hy vọng cách nấu chè này sẽ giúp bạn mát mẻ hơn trong những ngày nóng.

CHÈ ĐẬU ĐEN TRÂN CHÂU

| Cấp độ dễ | Phần 4 người

THÀNH PHẦN

  • Đậu đen    1kg
  • Lá dứa    2 bó nhỏ
  • Đường cát    1kg
  • Nếp bột    500g
  • Rich’s Versatié   100ml

CÁCH LÀM

  • Đậu đen rửa sạch 2-3 nước, lấy nước sạch đun ấm, ngâm đậu 3-4 giờ rồi nấu đậu (nhớ dùng nước này nấu để giữ được màu đen nguyên thủy).
  • Khi đậu mềm, tắt lửa. Lấy 1 phần nước đầu ra riêng, cho đường và lá dứa vào nấu tan. Khi cả 2 nguội hẳn, cho vào chung với nhau, cho 1 ít muối trắng cho vị ngọt đậm đà.
  • Bột nếp cho nước ấm theo hướng dẫn trên bao bì, vò viên, luộc chín, cho vào chè.
  • Sau cùng khi dùng cho kem Versatié lên.

CHÈ ĐẬU ĐEN NƯỚC CỐT DỪA

Chè đậu đen có tính mát, rất phù hợp để làm món chè giải khát và cũng là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất cho sức khỏe con người. Đậu đen nấu được nhiều món ngon nhưng phổ biến nhất vẫn là nấu chè với nước cốt dừa. Bạn có muốn học cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa thật ngon? Công thức ngay ở đây rồi, đừng bỏ lỡ nhé!

Trước khi nấu, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu qua một chút về công dụng của đậu đen. Đậu đen có tính giải độc sulfites (có trong thực phẩm, gây ra chứng nhức đầu) rất hiệu quả. Ngoài ra, đậu đen cũng tốt cho phụ nữ vì chứa sắt, tốt cho người bị tiểu đường, làm chậm quá trình lão hóa… Tuy nhiên, vì có tính mát nên những người hay bị lạnh, sợ lạnh, đang có biểu hiện của mất nước như tiêu chảy thì không nên ăn đậu đen.

Nguyên liệu nấu chè đậu đen

  • 300gram hạt đậu đen tươi
  • 6 muỗng canh đường trắng
  • ½ chén con bột báng
  • 150ml nước cốt dừa
  • 1 ít dừa nạo, 2 – 3 giọt tinh dầu chuối
  • Một ít đá lạnh.

Các bước thực hiện món chè

Sơ chế hạt đậu đen

Muốn có cách nấu chè đậu đem mau mềm thì bạn ngâm hạt đậu trước. Thời gian ngâm lý tưởng là khoảng 8 tiếng. Tuy nhiên để tránh việc phải chờ đợi quá lâu thì bạn ngâm qua đêm, sáng hôm sau nấu hoặc sáng ngâm, tối nấu.

Đậu ngâm xong rửa sạch, loại bỏ hết những hạt đậu lép, xấu. Tiếp theo, bạn cho đậu vào nồi, đổ thêm khoảng 1 lít nước rồi ninh mềm trong khoảng 1 giờ.

Chế biến bột báng

Cách nấu chè đỗ đen sẽ ngon hơn, bớt ngấy hơn nếu bạn sử dụng thêm bột báng. Bạn rửa sạch bột bán, cho vào rổ và để cho ráo nước.

Đun sôi một nồi khoảng 500ml nước. Khi nước đã sôi, bạn thả bột báng vào và luộc cho đến khi bột chuyển sang màu trong, ăn nghe dẻo mềm thì bạn dùng muỗng thủng nhỏ vớt bột báng ra và cho vào nồi chè.Cách nấu chè đậu đen

Hoàn thành món chè đậu đen

Sau khi cho bột báng vào nồi chè, bạn tiến hành nêm đường. Đầu tiên bạn cho khoảng 6 muỗng đường, sau đó nếm thử và điều chỉnh lại cho phù hợp với khẩu vị ăn. Tiếp tục nấu chè trong khoảng 20 phút nữa cho chè mềm hẳn và thấm vị ngọt thì tắt bếp.Cách nấu chè đậu đen

Khi chè đã nguội bớt, bạn múc ra chén, thêm nước cốt dừa, rắc lên trên một ít dừa nạo sợi, đá lạnh nữa rồi thưởng thức. Nếu không thích dùng nước cốt dừa thì bạn có thể thay thế bằng nước dừa cũng được.

Ngoài bột báng, dừa nạo, bạn có thể dùng chè đậu đen cùng với trân châu trắng dai giòn sần sật hoặc trân châu đen ngọt ngọt, mềm mềm cũng rất ngon. Chè đậu đen đâu đơn độc mỗi đậu đen, rất nhiều nguyên liệu khác cùng hòa quyện tạo nên một ly chè tươi mát và hấp dẫn hết chỗ chê.

Tác dụng bất ngờ của việc ngâm đậu đen và cách bảo quản bạn nên biết

Trong hướng dẫn nấu chè đậu đen cũng như nhiều món ăn có đậu đen khác, bạn sẽ cần phải ngâm đậu đen trong nhiều giờ liên tục. Việc ngâm đậu đen vừa giúp đậu mềm, khi nấu sẽ nhanh chín và dễ tiêu hóa hơn, vừa có tác dụng tăng cường dinh dưỡng trong hạt đậu. Bởi lẽ, quá trình ngâm đậu sẽ giúp hạt tăng trưởng dinh dưỡng thậm chí nhiều gấp đôi và đây là điều mà không phải ai cũng biết.

Đối với món chè đậu đen, bạn có thể dùng được 2 – 3 ngày với điều kiện không nấu chè cùng nước cốt dừa (chỉ khi ăn mới chan nước cốt dừa vào cùng), không dùng muỗng đã sử dụng múc vào nồi chè, không đổ chè còn thừa vào nồi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.Cách nấu chè đậu đen

Chè đậu đen vừa tốt, vừa mát, thanh nhiệt lại dễ nấu. Vậy còn ngại gì mà không học cách nấu chè đỗ đen ngon nhất và trổ tài ngay nào?

Nạp pubg mobile | Cách nấu lẩu cá điêu hồng | Cách kho thịt | Cách nấu canh chua | Cách nấu chè đậu đen | Cách nấu chè đậu xanh