Cách nấu chè đậu xanh | Cách nấu chè đậu xanh ngon | dạy cách nấu chè đậu xanh

Cách nấu chè đậu xanh, Cách nấu chè đậu xanh ngon, dạy cách nấu chè đậu xanh ngon sẽ là món ăn chơi mà cả nhà ai cũng thích.Thật sự nấu chè đậu xanh đơn giản mà không đơn giản tí nào.Cách nấu chè đầu xanh như thế nào là ngon nhất đó là bí quyết của các bà các mẹ.Cuocsongso247.com cũng là team thích ăn chè và lâu lâu vẫn hay tập trung nấu chè ăn.hehe.Sau đây là cách nấu chè đậu xanh mà chúng tôi hay làm.Đơn giản xin chia sẽ cho các chị em.

Xem tiếp : Cách nấu chè đậu đen

Cách nấu chè đậu xanh bột lọc

Cách nấu chè đậu xanh bột lọc rất đơn giản như sau

Nguyên liệu:

  • Đỗ xanh bóc vỏ
  • Bột năng
  • Đường
  • Dừa khô, nước cốt dừa

Cách làm:

  • B1: Ngâm đỗ xanh khoảng 3 tiếng sau đó cho lên bếp hầm đến khi đỗ nhừ
  • B2: Khi đỗ nhừ thì dùng đũa đánh mịn đỗ sau đó cho đường vào đun thêm khoảng 5 phút thì cho ra bát để nguội
  • B3: Cho bột lọc ra bát rồi đổ nước nóng vào, nhào bột thật kỹ sau đó viên bột thành từng viên tròn nhỏ
  • B4: Đun nước sôi lên thả từng hạt bột lọc vào đun đến khi các hạt nổi hết lên thì vớt ra ngâm vào nước lạnh
  • B5: Múc đỗ ra bát cho thêm dừa khô, nước cốt dừa, hạt bột lọc và đá vào rồi thưởng thức!

Các bạn hãy sáng tạo thêm để cho món ăn hợp khẩu vị với mình và thành viên trong gia đình.

Độc đáo món chè đậu xanh bi mềm mịn, long lanh, ai ăn cũng thích

Cách làm món chè này không hề khó, chỉ cần biến tấu đậu xanh một chút thôi, bạn đã có ngay món ăn vặt vô cùng độc đáo rồi!

Nguyên liệu làm chè đậu xanh bi gồm:

+ 100g đậu xanh không vỏ
+ 100 ml nước cốt dừa
+ 200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)
+ 2 lá nếp = lá dứa
+ 200gr đường nâu = đường thốt nốt
+ 800 ml nước

Cách làm món chè đậu xanh bi như sau: 

Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm 4-5 tiếng cho mềm, sau đó xả qua nước lạnh, hấp chín hoặc nấu chín.

Bước 2: Cho đậu xanh đang nóng cùng nước cốt dừa vào máy sinh tố xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này ra tô, cho bột nếp từ từ vào, mang bao tay trộn đều. Yêu cầu bột mịn dẻo, không dính tay là được.

Bước 3: Vo viên bột tròn nhỏ như viên bi. Nấu một nồi nước, khi nước sôi cho các viên bột đậu xanh bi vào luộc, thấy các viên bột nổi lên thì vớt ra tô.

Bước 4: Đường + nước + lá nếp cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi đường tan thì cho các viên đậu xanh bi đã luộc vào, hạ lửa thấp riu riu khoảng 10 phút để các viên bột thấm đường, lên màu đẹp là tắt bếp.

Trình bày: Múc chè ra chén, chan chút nước cốt dừa là hoàn tất. Chè này ăn nóng hay lạnh đều rất ngon.

Viên đậu xanh vừa bùi vừa ngọt cùng nước cốt dừa, lá nếp thơm dịu sẽ cho bạn món ngon giải nhiệt mùa hè lạ mắt, lạ miệng.

Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu màu tự nhiên đơn giản, bắt mắt tại nhà

Chè đậu xanh hạt lựu, món chè với những hạt nhỏ trong như hạt lựu, đủ màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thích thú, vừa muốn nhìn ngắm vừa muốn thưởng thức ngay. Còn chần chờ gì nữa, hãy học Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu nhé!

Giá trị dinh dưỡng của chè đậu xanh hạt lựu

Thành phần chính của chè đậu xanh hạt lựu là đậu xanh, củ năng, sữa tươi, nước cốt dừa, đều là những nguyên liệu chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu màu tự nhiên đơn giản, bắt mắt tại nhà - BlogAnChoi

Trong đậu xanh có chứa nhiều kali, tính mát giúp giải nhiệt và giải độc rất tốt. Đậu xanh còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn 3 lần so với gạo. Củ năng chứa 80-90% là nước, rất lành tính, rất thích hợp để giải nhiệt. Ngoài ra, sữa tươi và nước cốt dừa còn cung cấp chất béo và canxi.

Sự kết hợp của các thành phần trong món chè đậu xanh hạt lựu sẽ mang lại nhiều năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể lại còn rất ngon miệng, bạn đã sẵn sàng học thêm một công thức nấu ăn mới chưa?

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Lượng nguyên liệu dưới đây chuẩn bị cho 3-4 phần ăn, bạn căn cứ vào số lượng người thực tế để điều chỉnh cho phù hợp nhé:

  • 1kg củ năng
  • 2 củ dền đỏ
  • 2 củ cà rốt
  • 1 bó lá đứa
  • 100gr đậu xanh bóc vỏ
  • 200ml sữa tươi có đường
  • 100gr bột năng
  • 400gr đường
  • 200ml nước cốt dừa

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch cà rốt, củ dền, lá dứa rồi xay mịn, lọc lấy nước cốt tạo màu, cho vào các tô lớn.

Củ năng thái hạt lựu chia đều vào 4 tô nước màu đã lọc (màu trắng thì chỉ ngâm nước lọc thôi nhé), ngâm 30 phút cho thấm màu.

Trong thời gian đợi củ thấm màu thì bạn rửa sạch và ngâm đậu xanh cho đậu bở, nấu sẽ nhanh chín.

Bước 2: Làm hạt lựu củ năng

Sau khi củ năng đã thấm đều màu, bạn vớt riêng từng màu ra và để cho ráo nước. Lưu ý giữ lại nước màu vừa ngâm để luộc củ.

Cho từng thìa bột năng vào các tô củ, đảo đều cho bột dính vào củ cho đến khi củ năng được áo một lớp bột đồng đều.

Bắc nồi nước màu dùng ngâm củ lên bếp đun sôi, đổ từng tô củ năng vào nồi nước tương ứng với các màu, để sôi và khi thấy lớp bột áo bên ngoài trở nên trong là chín.

Để riêng hạt lựu củ năng từng màu vào một tô khác nhau, trộn một ít đường vào.

Củ năng được áo một lớp bột trong suốt với màu sắc bắt mắt

Bước 3: Làm đậu xanh đánh nhuyễn

Hoàn thành xong bước 2 là đậu xanh ngâm đã đủ bở, bạn bắc lên bếp nấu chín cùng với nước lọc, cho thêm 100g đường vào đánh nhuyễn.

Đậu xanh đánh nhuyễn với đường

Bước 4: Làm nước cốt sữa dừa

Hòa tan nước cốt dừa, sữa tươi, 300gr đường còn lại rồi bắc lên bếp đun sôi, cho thêm chút bột năng tạo độ sánh.Cách nấu chè đậu xanh hạt lựu màu tự nhiên đơn giản, bắt mắt tại nhà - BlogAnChoi

Vậy là các phần cho món chè đậu xanh hạt lựu đã hoàn thành, bắt tay vào trình bày và thưởng thức thành quả thôi.

Các thành phần chè đậu xanh hạt lựu đã sẵn sàng

Cách trình bày và thưởng thức chè hạt lựu

Bạn múc mỗi màu hạt lựu một lượng vừa ăn cho vào chén, cho thêm đậu xanh và nước cốt dừa vào, cuối cùng rắc đá bào lên trên.

Đây là một món chè với nhiều màu sắc bắt mắt, các màu của từng loại nguyên liệu tạo thành một bức tranh rất sinh động. Khi thưởng thức, bạn khuấy đều các nguyên liệu với nhau là đã có ngay một món ăn ngon lành rồi.

Món chè thanh mát, kết hợp nhiều màu sắc tươi tắn

Yêu cầu thành phẩm chè hạt lựu

Các hạt lựu đều nhau, ánh trong, có 4 màu đặc trưng: đỏ tía của củ dền, cam của cà rốt, xanh của lá dứa, trắng trong của củ năng, giòn dai, vị ngọt mát. Đậu xanh mềm, bùi hòa với vị béo của nước cốt dừa và sữa, không quá ngọt. Món ăn còn dậy lên mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa và sữa.

Các mẹo để thực hiện thành công món chè đậu xanh hạt lựu

  • Khi áo bột năng vào củ thì cho bột từ từ, đảo đều, bỏ phần bột thừa;
  • Khi luộc xong, vớt củ năng ra cho ngay vào thau nước đá lạnh để các hạt không bám dính vào nhau;
  • Để các hạt lựu có màu đẹp, bạn nên lọc lấy nước cốt các loại thật đậm đặc.

Đây là các cách nấu chè đậu xanh mà cuocsongso247.com hay thực hiện.Chúc mọi người ngon miệng.

Nạp pubg mobile | Cách nấu lẩu cá điêu hồng | Cách kho thịt | Cách nấu canh chua | Cách nấu chè đậu đen | Cách nấu chè đậu xanh