Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 1 trong 3 thứ này đảm bảo thịt vừa mềm vừa thấm-Ẩm thực 24h


Thứ Sáu, ngày 24/05/2019 19:00 PM (GMT+7)

Thịt là món ăn phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình, thịt cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng để nấu ngon thì nhất định phải cần thêm một số mẹo vặt.

Trong số các phương pháp chế biến thịt, nhiều người rất thích ăn thịt kho, hầm nhất, bởi thịt lúc này rất thấm gia vị, mềm, thơm hấp dẫn hơn hẳn. Ngoài các gia vị thông thường, một số người còn thêm các loại thảo mộc khác như hoa hồi, quế… khi hầm. Ngoài công dụng chính là tăng hương vị cho món thịt, bất cứ chị em nào cũng cần biết thêm 2 nguyên liệu sau để thịt được mềm hơn, càng hầm càng ngon.


1. Riềng





Riềng có vị hơi cay nhưng có mùi thơm nồng rất dễ chịu. Tác dụng của loại cây gia vị này rất tốt, nó giúp món ăn mang lại một hương vị tươi mới. Khi nấu các món hầm, ngoài việc cho thêm quế, hoa hồi…thì nên cho thêm riềng để tăng hương vị món ăn tối đa. Tuy nhiên cần lưu ý rằng không nên cho quá nhiều, nếu không sẽ phản tác dụng, vị riềng sẽ lấn át hết các loại khác khiến món ăn không còn thơm ngon nữa.


2. Bạch chỉ


Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 1 trong 3 thứ này đảm bảo thịt vừa mềm vừa thấm - 2


Bạch chỉ nổi tiếng là một loại thảo dược có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chị em phụ nữ thông thường ít khi sử dụng bạch chỉ để nấu ăn, những người đầu bếp thì rất quen thuộc với nó trong các món hầm. Bạch chỉ có vị hơi đắng, nhưng lại có mùi thơm nhạt, đặc biệt nó còn giúp cho miếng thịt trở nên mềm hơn, vì vậy nó đặc biệt thích hợp khi nấu cùng với thịt bò hoặc thịt cừu.


3. Bia


Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 1 trong 3 thứ này đảm bảo thịt vừa mềm vừa thấm - 3


Thịt gà có một số khác biệt với thịt bò và thịt heo, do đó thịt gà không nên nấu cùng với riềng và bạch chỉ mà chỉ nên sử dụng với một ít bia tươi. Khi hầm gà, chỉ cần cho một ít bia vào thì thịt sẽ mềm, thấm gia vị hơn rất nhiều. Bia là một sản phẩm khi ủ ngũ cốc nguyên chất, nó có thể làm thay đổi chất lượng thịt gà già, do vậy thịt sẽ không còn dai nữa.


Mẹo chọn thịt bò tươi ngon, không nhầm lẫn với thịt lợn tẩm màu thực phẩm

Thịt bò khá đắt so với các loại thịt khác, vì thế, là một người nội trợ thông minh, chị em cần biết được cách lựa…


Theo PHAN HẰNG ( Theo SOHU) (Dân Việt)


sự kiện
Mẹo vặt nấu ăn

‘;
var v_json_data_pr_special = [{“title”:”u1ed0c Thanh Vu00e2n u0111u00e3 cu00f3 bu00ed ku00edp gu00ec mu00e0 giu1eef mu00e3i u0111u01b0u1ee3c Body mu00e3i nhu01b0 tuu1ed5i…”,”news_url”:”http://bit.ly/2Hu2Jig”,”summary”:”u1ed0c Thanh Vu00e2n u0111u00e3 cu00f3 bu00ed ku00edp gu00ec mu00e0 giu1eef mu00e3i u0111u01b0u1ee3c Body…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-21/medium/1558426397-153-thumbnail.jpg”,”position”:”1″},{“title”:”Bu1eadt mu00ed tuyu1ec7t chiu00eau u0111u00e1nh bay nu00e1m su1ea1m cu1ee7a nu00e0ng Tu00e0o thu1ecb u0111u1eb9p nhu1ea5t mu00e0n u1ea3nh Viu1ec7t”,”position”:”1″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/bat-mi-tuyet-chieu-danh-bay-nam-sam-cua-nang-tao-thi-dep-nhat-man-anh-viet-c673a1053041.html”,”summary”:”u0110u00e3 30 nu0103m ku1ec3 tu1eeb vai diu1ec5n nu00e0ng Tu00e0o thu1ecb su1eafc su1ea3o, u0111u1ea7y…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-24/medium/ii-1558666576-561-width640height480.jpg”},{“title”:”Bu1ecf qua cu00e1c phu01b0u01a1ng phu00e1p giu1ea3m cu00e2n thu00f4ng thu01b0u1eddng, u0111u00e2y lu00e0 cu00e1ch mu00e0 nhiu1ec1u sao Viu1ec7t u0111u00e3 lu00e0m”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/bo-qua-cac-phuong-phap-giam-can-thong-thuong-day-la-cach-ma-nhieu-sao-viet-da-lam-c673a1053057.html”,”summary”:”Giu1ea3m cu00e2n bu1eb1ng u0103n kiu00eang, luyu1ec7n tu1eadp thu1ec3 thao thu01b0u1eddng…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-24/medium/dgf-1558666111-719-width640height480.jpg”},{“title”:”Cu1ea7n gu00ec phu1ea3i u0103n kiu00eang khu1ed5 su1edf, bu1ea1n cu00f3 thu1ec3 giu1ea3m nhanh 5kg vu1edbi phu01b0u01a1ng phu00e1p nu00e0y”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/can-gi-phai-an-kieng-kho-so-ban-co-the-giam-nhanh-5kg-voi-phuong-phap-nay-c673a1053045.html”,”summary”:”u0110u00e3 thu1eed qua khu00e1 nhiu1ec1u nhu1eefng phu01b0u01a1ng phu00e1p giu1ea3m bu00e9o…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-24/medium/untitled-1-1558664481-532-width640height480.jpg”},{“title”:”Giu1ea3m cu00e2n cho ngu01b0u1eddi bu1ecb huyu1ebft u00e1p cao bu1eb1ng phu01b0u01a1ng phu00e1p nu00e0o lu00e0 tu1ed1t?”,”position”:”2″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/giam-can-cho-nguoi-bi-huyet-ap-cao-bang-phuong-phap-nao-la-tot-c673a1053053.html”,”summary”:”Giu1ea3m cu00e2n cho ngu01b0u1eddi huyu1ebft u00e1p cao nhu01b0ng vu1eabn phu1ea3i u0111u1ea3m…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-24/medium/hh-1558665629-668-width640height480.jpg”},{“title”:”Bu1ea5t ngu1edd vu1edbi phu01b0u01a1ng phu00e1p giu1ea3m cu00e2n khu00f4ng khu00f3 nhu1ecdc cu1ee7a giu1ea3ng viu00ean u0111u1ea1i hu1ecdc”,”position”:”3″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/bat-ngo-voi-phuong-phap-giam-can-khong-kho-nhoc-cua-giang-vien-dai-hoc-c673a1052818.html”,”summary”:”Chu1ecb tu0103ng 20kg sau sinh vu00e0 sau u0111u00f3 giu1ea3m mu00e3i vu1eabn…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-23/medium/hhh-1558583327-785-width640height480.jpg”},{“title”:”Giu00fap chu1ecb em giu1ea3m bu00e9o tu1eeb 5 u2013 10kg trong 10 ngu00e0y chu1ec9 bu1eb1ng phu01b0u01a1ng phu00e1p nu00e0y”,”position”:”3″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/giup-chi-em-giam-beo-tu-5-10kg-trong-10-ngay-chi-bang-phuong-phap-nay-c673a1052837.html”,”summary”:”Khu00f4ng phu1ea3i u0103n kiu00eang, luyu1ec7n tu1eadp thu1ec3 thao cu1eadt lu1ef1c…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-23/medium/untitled-1-1558584166-331-width640height480.jpg”},{“title”:”Khu00e1m phu00e1 siu00eau cu00f4ng nghu1ec7 giu1ea3m bu00e9o Max Burn Lipo 2019″,”position”:”3″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/kham-pha-sieu-cong-nghe-giam-beo-max-burn-lipo-2019-c673a1052839.html”,”summary”:”Khu00f4ng chu1ec9 lu00e0 mu1ed9t cu00f4ng nghu1ec7 giu1ea3m bu00e9o u0111u01a1n thuu1ea7n, Max…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-23/medium/df-1558584886-978-width640height480.jpg”},{“title”:”Mu00e0n lu1ed9t xu00e1c ngou1ea1n mu1ee5c cu1ee7a cu00f4 chu1ee7 tiu1ec7m bu00e1nh mu00ec xinh u0111u1eb9p”,”position”:”3″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/man-lot-xac-ngoan-muc-cua-co-chu-tiem-banh-mi-xinh-dep-c673a1052252.html”,”summary”:”Lu00e0 mu1ed9t ngu01b0u1eddi cu00f3 niu1ec1m u0111am mu00ea lu1edbn vu1edbi viu1ec7c lu00e0m bu00e1nh…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-21/medium/ava-1558406925-551-width640height480.jpg”},{“title”:”Cu00e2u chuyu1ec7n giu1ea3m bu00e9o u0111u00f9i trong u201ctu00edch tu1eafcu201d cu1ee7a cu00f4 gu00e1i xu1ee9 Nghu1ec7″,”position”:”3″,”news_url”:”https://www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/cau-chuyen-giam-beo-dui-trong-tich-tac-cua-co-gai-xu-nghe-c673a1052518.html”,”summary”:”Chu01b0a tu1eebng 1 lu1ea7n du00e1m mu01a1 u0111u1ebfn nhu1eefng chiu1ebfc quu1ea7n short…”,”v_img_url”:”https://image.24h.com.vn/upload/2-2019/images/2019-05-22/medium/ikj-1558491924-925-width640height480.jpg”}];
window.addEventListener(‘load’, function(){
_random_news_pr_special_and_inner_html_by_position();
});

Nạp pubg mobile | Cách nấu lẩu cá điêu hồng | Cách kho thịt | Cách nấu canh chua | Cách nấu chè đậu đen | Cách nấu chè đậu xanh