Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà “mê tít”-Ẩm thực 24h


Thứ Năm, ngày 28/11/2019 16:00 PM (GMT+7)

Xúc xích hun khói tuyệt ngon, thơm nức mũi với hương vị đặc trưng mà cách làm không thể dễ hơn. Hãy áp dụng theo công thức sau đây, đảm bảo bạn sẽ có món xúc xích hun khói ngon bổ dưỡng mà đảm bảo vệ sinh cho cả nhà.


Chuẩn bị nguyên liệu:


– Thịt nạc mông/đùi: 700gr


– Mỡ heo: 300gr


– Vỏ collagen nhồi xúc xích


– Gia vị: Tỏi, tiêu, nước mắm, đường phèn hạt nhỏ, muối, 4 giọt hương khói, 2 muỗng canh dầu màu điều.


Cách làm:


– Bước 1: Thịt cắt cỡ ngón tay cho vào bao để ngăn đá cho thịt thật lạnh. Làm như vậy để đảm bảo khi xay, thịt luôn được giữ lạnh nhất để ko bị bở.


– Bước 2: Chuẩn bị máy và dao cho thật lạnh để khi xay không bị nóng thịt. Nếu có máy xay thịt chuyên dụng thì càng tốt.


Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà "mê tít" - 2


– Bước 3: Cho thịt, mỡ và tất cả gia vị vào bật máy xay cho thịt nhỏ ra. Xay khoảng 30 giây thì cho 1 muỗng canh nước đá lạnh vào xay cho thịt và nước đá hoà chung nhau. Xay tiếp 30 giây nữa ta lại cho thêm 1 muỗng canh nước đá lạnh nữa. Xay tiếp 15-20 giây nữa là ngừng. Xay đạt là thịt dẻo không khô cứng.


– Bước 4: Cho thịt đã xay vào túi bắt bông kem loại lớn nhất. Mẻ xay vậy chia làm 2 lần cho dễ bóp. Cắt đầu túi vừa phải, nhồi vào vỏ xúc xích.


Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà "mê tít" - 3


Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà "mê tít" - 4


– Bước 5: Nhồi xong thì cho lên hấp ngay, để lửa vừa. Bỏ xúc xích vào rồi đậy nắp, khoảng 2-3 phút thì mở nắp cho bay bớt hơi. Lấy tăm đâm vào xúc xích cho đỡ căng, như vậy xúc xích sẽ không bị nứt. Đậy nắp khoảng 2-3 phút thì lại mở nắp ra cho bay bớt hơi. Khi nào thấy xúc xích chuyển màu, nhấn vào cảm thấy dai là xúc xích đã chín.


Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà "mê tít" - 6


Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà "mê tít" - 7


– Bước 6: Cho trà lài khô – đường nâu – gạo 100gr bắt lên bếp để xông khói, khi nồi nóng xếp xúc xích lên và đậy nắp xông 20 phút, tắt bếp đậy nắp để nguội là được.


Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà "mê tít" - 8


Thịt lợn đắt đỏ, mua xúc xích ngoài hàng sợ không đảm bảo, mẹ đảm trổ tài khiến cả nhà "mê tít" - 9


Thành phẩm dai, ngọt, giòn kiểu thịt tươi dẻo, không sử dụng bất kì loại phụ gia nào.



Nguồn: //baogiaothong.vn/thit-lon-dat-do-mua-xuc-xich-ngoai-hang-so-khong-dam-bao-me-dam-tro-tai-…

Bật mí cách làm xúc xích gà ngon, sạch mà dễ không tưởng

Xúc xích là một trong những món ăn quen thuộc của các gia đình, lại không hề khó làm như nhiều người vẫn tưởng.

Theo Liên Liên – Hương Giang (Báo GT)


sự kiện
Cách làm xúc xích

‘;
var v_json_data_pr_special51 = [{“title”:”u0110u1ee3i mu00e3i cuu1ed1i cu00f9ng Trang Moon cu0169ng tiu1ebft lu1ed9 giu1ea3m liu1ec1n 12kg khu00f4ng…”,”news_url”:”//bit.ly/35wZLT8″,”summary”:”u0110u1ee3i mu00e3i cuu1ed1i cu00f9ng Trang Moon cu0169ng tiu1ebft lu1ed9 giu1ea3m…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-25/medium/1574676103-728-thumbnail.jpg”,”position”:”1″,”rel”:”nofollow”,”stt”:1,”id_cau_hinh”:7737},{“title”:”GS.TS Vu01b0u01a1ng Tiu1ebfn Hu00f2a khu1eb3ng u0111u1ecbnh tu00ednh u01b0u viu1ec7t cu1ee7a Isoflavon trong mu1ea7m u0111u1eadu nu00e0nh”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/tin-tuc-suc-khoe/gsts-vuong-tien-hoa-khang-dinh-tinh-uu-viet-cua-isoflavon-trong-mam-dau-nanh-c683a1103529.html”,”summary”:”Ngu00e0y 30/11 tu1edbi u0111u00e2y, Viu1ec7n Hu00e0n Lu00e2m Khoa Hu1ecdc & Cu00f4ng…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-27/medium/ava-1574845710-55-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:2,”id_cau_hinh”:7749},{“title”:”Ayurvedic u2013 chu1ebf u0111u1ed9 u0103n kiu00eang phu1ed5 biu1ebfn cu1ee7a ngu01b0u1eddi u1ea4n”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/ayurvedic-che-do-an-kieng-pho-bien-cua-nguoi-an-c673a1103711.html”,”summary”:”Ayurvedic lu00e0 mu1ed9t chu1ebf u0111u1ed9 u0103n cu1ee7a ngu01b0u1eddi u1ea4n u0110u1ed9 u0111u00e3 xuu1ea5t…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-28/medium/untitled-1-1574909041-408-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:3,”id_cau_hinh”:7751},{“title”:”Xu00f3a bu1ecf nu1ebfp nhu0103n trong u201c1 nu1ed1t nhu1ea1cu201d nhu1edd nhu1eefng bu00ed ku00edp sau”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/xoa-bo-nep-nhan-trong-1-not-nhac-nho-nhung-bi-kip-sau-c673a1103718.html”,”summary”:”Theo nu0103m thu00e1ng, lu00e0n da bu1eaft u0111u1ea7u lu00e3o hu00f3a, khu00f4ng cu00f2n…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-28/medium/aa-1574909321-174-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:4,”id_cau_hinh”:7750},{“title”:”Thu1ea1c su0129 Bu00e1 Thu1ecb Chu00e2m – nu1eef nhu00e0 khoa hu1ecdc cu00f4ng bu1ed1 bu00e0o chu1ebf thu00e0nh cu00f4ng vu1ec1 Nano Isoflavon 3 chuu1ea9n u0111u1ea7u tiu00ean tu1ea1i Viu1ec7t Nam”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/tin-tuc-suc-khoe/thac-si-ba-thi-cham-nu-nha-khoa-hoc-cong-bo-bao-che-thanh-cong-ve-nano-isoflavon-3-chuan-dau-tien-tai-viet-nam-c683a1103758.html”,”summary”:”Mu1edbi u0111u00e2y Viu1ec7n Hu00e0n lu00e2m Khoa hu1ecdc & Cu00f4ng nghu1ec7 Viu1ec7t Nam…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-28/medium/ava-1574916107-762-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:5,”id_cau_hinh”:7752},{“title”:”u201cQuu00e9t su1ea1chu201d mu1ee1 vu00f2ng hai, vui tu01b0u01a1ng lai thu1ea3 du00e1ng”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/quet-sach-mo-vong-hai-vui-tuong-lai-tha-dang-c673a1103128.html”,”summary”:”Vu00f2ng eo ku00e9m thon gu1ecdn khu00f4ng nhu1eefng khiu1ebfn bu1ea1n khu00f3 mu1eb7c…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-26/medium/untitled-1-1574743209-958-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:6,”id_cau_hinh”:7745},{“title”:”Tu1eadp luyu1ec7n hiu1ec7u quu1ea3 nhu1edd biu1ebft cu00e1ch nhu00ecn du00e1ng ngu01b0u1eddi”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/tap-luyen-hieu-qua-nho-biet-cach-nhin-dang-nguoi-c673a1103130.html”,”summary”:”Hu1ecdc cu00e1ch xau0301c u0111iu0323nh du00e1ng ngu01b0u1eddi tru01b0u01a1u0301c khi bu0103u0301t…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-26/medium/untitled-1-1574743509-421-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:7,”id_cau_hinh”:7744},{“title”:”u0110u1eebng bu1ecf qua boxing nu1ebfu bu1ea1n muu1ed1n u0111u1ed1t mu1ee1 tou00e0n thu00e2n”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/dung-bo-qua-boxing-neu-ban-muon-dot-mo-toan-than-c673a1102906.html”,”summary”:”Boxing lu00e0 mu1ed9t mu00f4n thu1ec3 thao mu1edbi lu1ea1 cu00f3 thu1ec3 mang lu1ea1i…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-25/medium/fdg-1574674317-10-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:8,”id_cau_hinh”:7742},{“title”:”Cu00e1c chuyu00ean gia giu1ecfi vu1ec1 su1ea3n phu1ee5 khoa tu1ea1i Viu1ec7t Nam xuu1ea5t hiu1ec7n tu1ea1i hu1ed9i thu1ea3o khoa hu1ecdc su1eafp diu1ec5n ra”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/tin-tuc-suc-khoe/cac-chuyen-gia-gioi-ve-san-phu-khoa-tai-viet-nam-xuat-hien-tai-hoi-thao-khoa-hoc-sap-dien-ra-c683a1103082.html”,”summary”:”Su00e1ng ngu00e0y 30/11 tu1edbi u0111u00e2y, Hu1ed9i thu1ea3o u201cCu00f4ng bu1ed1 bu00e0o chu1ebf…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-26/medium/ava-1574737006-612-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:9,”id_cau_hinh”:7743},{“title”:”u0102n u0111u01b0u1eddng nhu01b0 thu1ebf nu00e0o u0111u1ec3 khu00f4ng bu1ecb bu00e9o?”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/an-duong-nhu-the-nao-de-khong-bi-beo-c673a1103367.html”,”summary”:”Nu1ebfu biu1ebft cu00e1ch u0103n u0111u01b0u1eddng lu00e0nh mu1ea1nh, bu1ea1n khu00f4ng nhu1eefng…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-27/medium/ava-1574821337-232-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:10,”id_cau_hinh”:7746},{“title”:”u0102n kiu00eang bu1eb1ng chuu1ed1i nhu01b0 thu1ebf nu00e0o u0111u1ec3 giu1ea3m cu00e2n hiu1ec7u quu1ea3?”,”position”:”2″,”news_url”:”//www.24h.com.vn/bi-quyet-lam-dep/an-kieng-bang-chuoi-nhu-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-c673a1103373.html”,”summary”:”Chu00fang ta u0111u1ec1u biu1ebft chuu1ed1i lu00e0 lou1ea1i tru00e1i cu00e2y tu1ed1t cho…”,”v_img_url”:”//cdn.24h.com.vn/upload/4-2019/images/2019-11-27/medium/ava-1574821860-952-width640height480.jpg”,”rel”:”sponsored”,”stt”:11,”id_cau_hinh”:7747}];
window.addEventListener(‘load’, function(){
var objPrNhan = new prNhanHang(v_html_template_pr_special51,v_json_data_pr_special51,”box_bai_pr_special51″);
objPrNhan.random_news_pr_special();
});

Nạp pubg mobile | Cách nấu lẩu cá điêu hồng | Cách kho thịt | Cách nấu canh chua | Cách nấu chè đậu đen | Cách nấu chè đậu xanh